Oktober vorig jaar stapte Ramon Severs over van een marktkraam op een markavan. ‘Dit hadden we veel eerder moeten doen’, aldus de marktkoopman in Marktvisie nr. 6.
Severs verkoopt kaas. “Normaal gesproken hadden we al anderhalve ton kaas gesjouwd voordat alles in de kraam lag. Nu kun je zo’n 60 procent van de kazen op de wagen laten liggen”, vertelt Severs die een VOF heeft met zijn oom Sjaak van der Tol, een van de oprichters van Holland Kaas Centrum. De nieuwe presentatie die de markavan mogelijk maakt, leidde volgens Severs tot een merkbare verhoging van de omzet.
Het hele verhaal over de kaashandel van Ramon Severs leest u in Marktvisie nr. 6 (juni 2015, vanaf 2 juni bij de abonnee).
Nog geen abonnee en nieuwsgierig naar het hele verhaal? Vraag een proefexemplaar aan, via het webformulier abonneren.
