Op de weekmarkten van Emmen, Losser en Winterswijk staat sinds maart een heus vispaleis, namelijk dat van vishandel Ziegerink. Een paleis; niet zo zeer vanwege de omvang als wel de bijzonder geslaagde, chique uitstraling.
Tekst: Erik Kruisselbrink – Fotografie: Hans Prinsen
“We wilden bewust een luxe uitstraling en een wow-effect”, vertelt mede-eigenaar Dennis Ziegerink. En daar is de ambulant handelaar uit Oldenzaal perfect in geslaagd.
Uitschuifbaar
De nieuwe wagen werd aangeschaft bij BK Trailers. De getrokken wagen meet tien meter vast. Daarnaast kan hij nog drie meter worden uitgeschoven om een extra mobiele vitrine van onderdak te voorzien. Met een afdakje aan de andere kant, waaronder statafels staan om ter plekke de vis te nuttigen, is de totale lengte van de presentatie vijftien meter. De vorige wagen was zelfs nog een meter langer. “Maar dat was toch wel eens lastig met het vervoer over de weg.”
Versbeleving
Het grote voordeel van de nieuwe wagen is dat Ziegerink nu alles vast aan boord heeft. De inrichting is helemaal afgestemd op het assortiment van de wagen. “De hardlopers zijn toch wel, net als bij alle collega’s denk ik, de haring, gebakken vis en kibbeling.”
Benieuwd naar het volledige artikel over deze vishandel en de overwegingen bij de aanschaf van de nieuwe wagen? Ga dan als abonnee naar de online versie van Marktvisie nummer 5, waar dit complete artikel in staat. Ben je nog geen abonnee? Kijk naar de mogelijkheden.