Pagina 15 van: Marktvisie 1/2 – 2022

MARKTVISIE 15

een rij te wachten op hun versbereide kib-
beling of lekkerbek. Sommigen maken een
praatje aan een van de tafels op het plein-
tje voor de kraam. “Voor mij is dit echt een
goede markt. Ik begrijp dan ook niet dat ze
zo snel weer vertrekken”, reageert Wil-
kens. “Maar doordeweekse markten waar
slechts twee of drie kramen staan, kom je
steeds vaker tegen. Het is helaas een
trend. De belangstelling voor een doorde-
weekse markt neemt af. Tweeverdieners
hebben overdag geen tijd om over de
markt te lopen.”

Voor corona ons leven overhoopgooide,
stonden er nog zo’n acht kramen op de
weekmarkt, toen nog bij het gemeente-
huis. Groente en fruit, cd’s, noten, sokken,
kruiden, fournituren en de huidige vis- en
kaaswagens. “Een groot deel hiervan is
weggevallen omdat die generatie markt-
koopmannen te oud werd en geen opvol-
ging kon vinden”, verklaart de
marktmeester de leegloop. “Wat de afgelo-
pen jaren evenmin meewerkte is het ver-
bod dat lange tijd gold voor
non-foodkramen.”

Hoogtijdagen
Wildeboer weet nog hoe succesvol de
weekmarkt vroeger was. In de hoogtij-
dagen – de jaren ’60 en ‘70 – stonden de
kramen op maandag in de Sorghvliethal,
nu een indoorcentrum. “De belangstelling
werd zo groot dat naar de buitenlucht
moest worden uitgeweken en in de jaren
tachtig de donderdag als extra marktdag
werd ingesteld.” Die tweede dag is altijd
gebleven, ook toen de beide markten slon-
ken tot de viswagen en kaasboer die er nu
staan. Een situatie die drie jaar geleden is
ontstaan. “Elke dag heeft zijn eigen pu-
bliek”, zegt Wildeboer. “Op beide dagen
staan er ook andere ondernemers.”

Wildeboer zoekt elke dag naar nieuwe aan-
was. Hij heeft contact met andere markt-
meesters, zoals die van Groningen die hem
zo nu en dan wijst op potentiële kandida-
ten. “Maar de meeste kooplieden hebben
een voorkeur voor een markt in een grote
stad. We hebben advertenties geplaatst
met oproepen. We hebben nieuwkomers
aangeboden dat ze het eerste half jaar, ja
zelfs het eerste jaar, helemaal geen markt-
geld hoeven te betalen. Het haalt niks uit”,
is zijn conclusie. “We hebben overwogen
de weekmarkt te verplaatsen naar vrijdag

of zaterdag, maar dat is geen optie gezien
de concurrentie van markten in omlig-
gende plaatsen als Groningen, Zuidlaren,
Winschoten en Emmen.”

Richt je op starters
Anne Ploeg van Eisenga Kaas, die rechts
van de vishandel staat, heeft mogelijk een
oplossing. “Misschien moeten we ons voor
deze markt richten op de beginners op de
markt. Jonge ondernemers die nog op zoek
zijn naar een plek op de markt. Zij hebben

nog geen verwachtingen en kunnen zo
wennen aan het werk. Ik kan me namelijk
wel voorstellen dat wanneer je al op een
goedlopende markt staat, je die niet inruilt
voor de onzekerheid in Veendam, waar je
weer helemaal opnieuw moet beginnen.”

Wildeboer ziet wel wat in het idee om
vooral startende marktondernemers te
strikken voor de weekmarkt in Veendam.
Al is de aanwas van die doelgroep gering
en dat verbaast hem niet. Wildeboer was
laatst bij het UWV in verband met een
aanvraag voor een uitkering voor iemand
anders. “Letterlijk de laatste vraag op het
formulier was of de aanvrager interesse
heeft als zelfstandige op de markt te be-
ginnen. Dus zetten we daar een kruisje. In
het gesprek dat erop volgde werden alle
mogelijkheden doorgenomen, maar er

l

QUOTE XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX

E

Fotobijschrift

Op Museumplein zien

kaas- en visboer hun

omzet flink stijgen

‘Geen moment spijt van starten met viskraam’
Marcel Wilkens stapte negen jaar geleden in de vishandel. Daarvoor werkte hij als
metselaar. “Vrienden hadden een viskraam en ik hielp ze wel eens op vrije dagen.
Ik vond het heel leuk werk. Op een dag zei ik: ‘Ik ga in de vis’”, blikt de Groninger
terug op zijn start. “Samen met mijn pa heb ik toen in Zierikzee deze viskraam op-
gehaald.”
Wilkens begon met een standplaats in de Groninger wijk Hoornse Meer, waar hij
drie dagen staat. Daar kwam de weekmarkt in Nieuwe-Pekela bij en via die markt-
meester werd hij gewezen op de weekmarkt in Veendam. “Ik heb geen moment
spijt van mijn overstap naar de vishandel. Ik wilde altijd al iets voor mezelf doen
en vis spreekt mij aan.” Wilkens staat met zijn vrouw in de kraam en heeft drie
man personeel in dienst.

Het is elke donderdag een komen en gaan van kopers bij de viskraam.

14-15-16_weekmarktveendam.indd 15 19-01-2022 13:08