Pagina 19 van: Marktvisie 1/2 – 2021
MARKTVISIE 19
Een klein half jaar inmiddels hebben Je-roen Coopman en John Gruter ervaring
met de bezorging van boodschappen vanaf
de Groninger warenmarkten. Bij de start
namen de ondernemende standwerkers
zich voor alles eerst zelf te doen. Dit om te
ervaren wat er bij de bezorging komt kij-
ken en eventuele obstakels uit de weg te
nemen. “Hobbels zijn we zeker tegengeko-
men”, vertelt Gruter.
Die hebben er onder andere toe geleid dat
Bezorgbakkie.nl niet meer met de bakfiets
rijdt. “Een luxeprobleem. Met de hoeveel-
heden die we nu bezorgen, is een bakfiets
gewoon te klein om alle boodschappen in
te vervoeren. Dan moeten we te vaak heen
en weer en dat is te tijdrovend.” De bak-
fiets werd eind vorig jaar ingeruild voor
een bestelbus.
Bestellingen
Ook het bieden van maximale service
bleek een uitdaging. “Het concept ging in
eerste instantie uit van verschillende be-
zorgmomenten op een marktdag. Dat gaf
de mogelijkheid om nog op de dag zelf te
bestellen. De praktijk leert echter dat tus-
sentijdse bestellingen moeilijk te verwer-
ken zijn als de kraamhouder druk is met
de verkoop aan de kraam. Bovendien heb
je kans op teleurstellingen als een bepaald
product al is uitverkocht”, vertelt Gruter. In
goed overleg met de marktondernemers
werd besloten de bestelmogelijkheden te
beperken. “Klanten moeten nu een dag van
tevoren hun bestelling doorgeven. Dat
heeft voor de kraamhouder het voordeel
dat hij weet wat hij moet inpakken voor de
bestellingen. Hij kan dat eventueel al voor
vertrek klaarzetten voor Bezorgbakkie.”
Wel hebben ze de zaterdag losgelaten.
“Alle pijlen zijn gericht op dinsdag en vrij-
dag.”
Resultaat
Ondanks die hobbels zijn de initiatiefne-
mers van Bezorgbakkie tevreden met het
bereikte resultaat in Groningen. “We heb-
ben zo’n twintig kramen die meedoen en
een groeiende klantenkring die van de
service gebruikmaakt.” Evaluatie van de
gebruikers maakt duidelijk dat de bezorg-
service vooral heeft gezorgd voor nieuwe
klanten voor de deelnemende marktkoop-
lieden. “Veel van de mensen die laten be-
zorgen, kwamen anders niet op de markt.
Opvallend genoeg zijn er ook heel veel ex-
pats die er gebruik van maken. Er zijn
klanten bij die hun volledige weekbood-
schappen via deze service aan huis laten
bezorgen.”
Navolging
Het initiatief in Groningen bleef niet onop-
gemerkt. Diverse andere warenmarkten
klopten bij Bezorgbakkie aan met de vraag
of het concept ook in hun stad kon wor-
den uitgerold. Coopman en Gruter hebben
nu voldoende ervaring om die stap te zet-
ten. Amstelveen is de volgende bestem-
ming. “Zij waren de eerste markt die bij
ons aanklopte nadat bekend was dat we
Bezorgbakkie waren gestart.”
Amstelveen
Net als in Groningen pakken de onderne-
mers van Bezorgbakkie in Amstelveen
eerst zelf de handschoen op. Gruter: “Je-
roen blijft zich voorlopig richten op
Groningen. Ik neem de bezorging in Am-
stelveen voor mijn rekening.” De service
wordt geboden voor de vrijdagmarkt; een
kleine twintig marktkooplieden haken aan
bij de bezorgservice die op 5 maart van
start gaat. Dat zijn voorlopig alleen food
aanbieders. Non-food is momenteel niet
aanwezig op de markt en het is nog de
vraag of die begin maart zijn teruggekeerd.
“Ondertussen kunnen non-food verkopers
kunnen wel gebruik maken van ons plat-
form dedigitalemarkt.nl om hun klanten
te bereiken”, adviseert Gruter.
Gruter en Coopman zijn nog altijd even
enthousiast en gedreven over het initiatief
als toen het idee werd bedacht een aantal
maanden geleden. Ze hopen Bezorgbakkie.
nl landelijk uit te rollen. “Amstelveen is
pas de tweede weekmarkt. Andere mark-
ten die belangstelling hebben, kunnen al-
tijd contact met ons opnemen. Zolang we
zelf niet naar de markt kunnen, hebben
we alle tijd om onze volledige aandacht
hier aan te besteden en het concept in an-
dere plaatsen op te zetten. Bezorgbakkie
houdt ons op de straat.” l
www.bezorgbakkie.nl
??
??
l
QUOTE XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
“Veel van de mensen die laten bezorgen,
kwamen anders niet op de markt.”
E
18-19_berzorgbakkie.indd 19 20-01-21 13:51