Pagina 29 van: Marktvisie 10 – 2020

MARKTVISIE 29

RepoRtage

Harde noten en erotische chocola
De geur van vers gebrande noten sijpelt je bij Ron’s notenbar
al van verre verleidelijk tegemoet. Ernaast staat de meest
verleidelijke kraam van de markt: Priscilla Bonbons, met
eigen gefabriceerde chocolade.
Tekst en fotografie: Bonnie Wiegel

Wekelijks staat Ron van Dijk op een aantal vaste weekmarkten, bijvoor-
beeld op de Homerusmarkt in Almere
Poort. En dagelijks op de Albert Cuypmarkt
in Amsterdam, recht voor de eigen winkel.
Van Dijk, die al sinds 1975 op de markt
staat, runt het bedrijf samen met echtge-
note Ilona en dochter Mandy. Het begon
met citrusvruchten waaraan later noten
en chocolade werden toegevoegd. Van de
noten en chocolade maken ze zelf het
eindproduct in de eigen productiehal in
Barneveld. Inmiddels zijn er meer produc-
ten te vinden, zoals gedroogde en gekon-
fijte zuidvruchten, rinse abrikozen,

pijnboompitten, pistachenootjes, amande-
len om als snack te eten en om koekjes
mee te bakken, cashewnoten met en zon-
der zout én krokante macadamia’s.

Studentenhaver
Als Van Dijk over zijn zaak spreekt, heeft
hij veel noten op de zang. Bijvoorbeeld
over de naam ‘studentenhaver’. Deze komt
uit de Middeleeuwen, toen studenten en
ambachtslieden ver moesten reizen om
een bepaald vak te leren. Eten was in die
tijd erg duur. Daarom namen zij vaak de
noten en gedroogde vruchten mee als stu-
dentenhaver. Geregeld maakt Van Dijk een

nieuwsbrief met dit soort weetjes voor zijn
klanten. Nog een weetje is dat de oude
Grieken geloofden dat hazelnoten hoest
en kaalheid konden remmen. “Dus er is
nog hoop, heren!”, aldus van Dijk.

Erotische chocola
Liefhebbers van chocolade kunnen bij
Priscilla Bonbons terecht. Populair is bij-
voorbeeld Happiness Chocolate. Verras-
sende bonbons en cadeaus van chocolade;
van gevulde harten tot erotische choco-
lade. “Voor de coronacrisis verkochten wij
van de erotische chocolade minimaal
tweeduizend stuks per week.” l

Een heerlijk koppel: Ron’s notenbar en Priscilla Bonbons

Service
Als service heeft Ron van Dijk voor
zijn vaste klanten de mogelijkheid
om in Amsterdam of Almere te bezor-
gen. In het coronatijdperk brengt zijn
bedrijf het naar elk gewenst adres,
verpakt in luxe kadedoosjes. Bestel-
len kan in de winkel, stuur een pb op
Facebook of bel/app 0641455613.

l

QUOTE XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX

E

Fotobijschrift

Ron van Dijk in zijn notenbar. Erotische chocolade.Chocolade van Priscilla Bonbons

29_bonbonbonnie.indd 29 23-09-20 13:30