Pagina 37 van: Marktvisie 4 – 2023
MARKTVISIE 37
Nee, daar gaan we niet aan beginnen meneer.’ Dat was de mededeling van
de Kamer van Koophandel toen René
Dudink 35 jaar geleden aanklopte voor een startersvergoeding. “Ze hadden er ge-
woon geen vertrouwen in”, blikt de inwo-
ner van Stompetoren (Noord-Holland)
terug op die beginperiode. “Ik kan je ver-
tellen: dat geeft je als starter echt geen
vertrouwen.”
Maar René zette door en stond vanaf 1988
als De Krijgsman Meel, Thee en Kruiden
op de markt. “Ik wist namelijk dat mijn
handel branchevreemd is en dus succes-
vol zou zijn”, legt hij uit. “Er waren al ge-
noeg kledingverkopers. Juist omdat ik
branchevreemd was, kreeg ik op alle
markten de voorkeur boven de zoveelste
kledingkraam. Het was zelfs zo dat ik
werd benaderd met het verzoek om op de
weekmarkt in Alkmaar te komen staan.
Maar omdat ik daar de auto niet achter de
kraam mocht parkeren, heb ik dat gewei-
gerd.”
Zijn auto achter de kraam is noodzakelijk,
vindt René. “Kijk, als je met z’n tweetjes
bent, is het niet zo heel erg om op afstand
geparkeerd te staan. Maar ben je alleen en
het is slecht weer dan weet je echt niet
hoe je je kraam aantreft als je weer terug
bent. De handel kan wel op de straat zijn
gewaaid.”
Contact belangrijk
René (65) staat op vijf weekmarkten:
Heerhugowaard (maandag), Heiloo
(woensdag), Schagen (donderdag), Heems-
kerk (vrijdag) en Hoorn (zaterdag). “Na 35
jaar vind ik het nog steeds heel erg leuk,
vooral het contact met de klanten. Na-
tuurlijk is je plezier ook afhankelijk van de
collega’s die naast je staan. Zijn zij vrolijk,
dan heb ik het ook naar mijn zin.”
Het is de eerste donderdag van juni en
René is net terug van de weekmarkt in
Schagen. “Ik heb een goede dag gedraaid.”
Hij zag het ene Duitse gezin na het andere
aan zijn kraam voorbij schuifelen. “Die
hebben echt veel vrije dagen. Ik heb er
goede klanten aan. En iedereen rekent
cash af. Dat moet wel, want ik heb geen
pinautomaatje. Mijn vaste klanten weten
dit. Ik ben daarom wel blij dat Minister
Kaag gisteren liet weten dat ze banken wil
verplichten om geen kosten in rekening te
brengen voor het storten van geld.”
Biologische producten
Meel, thee, kruiden en reformartikelen.
Het zijn nog steeds de producten die René
dagelijks aan de man brengt. Zo’n 75 pro-
cent van zijn producten is biologisch.
“Daar is geen rotzooi aan toegevoegd”,
vertelt hij. “En mijn klanten vinden het
lekker. Ik ontdekte destijds een website
van deze leverancier en vroeg hem wat er
in de kruiden zat. ‘Gewoon het kruid’, had
hij geantwoord. Ik heb toen wat besteld en
vond het hartstikke lekker. Dus vanaf dat
moment ben ik mijn spullen bij hem gaan
afnemen. Weet je, ik wil gewoon tevreden
klanten. De kruiden en thee die ik verkoop
zijn wel iets duurder, maar ook sterker
van smaak. Daardoor heb je er minder van
nodig en gaat een zak langer mee. Dus uit-
eindelijk ben je niet zo heel veel duurder
uit.”
Thee in trek
De thee en meel zijn hardlopers. Dankzij de
coronapandemie, stelt René. “Toen zijn de
mensen veel meer zelf gaan bakken: brood,
cake en taart. En dat zijn ze blijven doen. Er
is niks lekkerder dan eigen gebakken brood.
Die heerlijke geur, een warm sneetje met
boter en suiker. Net een gebakje. Maar ook
de losse thee doet het goed.”
Stabiele verkoop
Corona heeft even gezorgd voor een ople-
ving van het aantal marktbezoekers, maar
het is niet meer zo druk geworden als in
de jaren ’80 en ’90. “Toen kon je op week-
markten over de koppen lopen. Het is nu
veel rustiger.” En hoewel zijn omzet per
week schommelt, is die al jaren behoorlijk
stabiel. “Maar ik moet er wel harder aan
trekken, hoor.” Hij ziet collega’s dankzij
hun slimme babbel vaak extra verkopen.
Dan komt er iemand voor wat onderbroe-
ken en vertrekt ook met sokken. “Maar dat
ligt mij niet. Ik kan het ook niet.”
Wil je op de markt succesvol zijn, dan
moet je je onderscheiden van de rest. Dat
wist René al toen hij in 1988 begon en met
zijn biologische producten een trend zette.
En dat geldt nog steeds. “Dan blijven je
klanten altijd bij je terugkomen. Weet je,
iedereen kan zingen, maar slechts een en-
keling zingt mooi genoeg om er zijn geld
mee te verdienen.” l
l
QUOTE XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX
E
Fotobijschrift‘
‘Mensen zijn veel meer
zelf gaan bakken:
brood, cake en taart’
Zo’n 75 procent van de producten in de kraam van René is biologisch. Aan de producten van René Dudink “is geen rotzooi toegevoegd”.
36-37_krijgsman.indd 37 06-06-2023 15:12