Pagina 33 van: Marktvisie 5 – 2022

MARKTVISIE 33

lengte van tien meter en vandaag zijn er
naast Hans zes vrouwen die de klanten hel-
pen. “In het weekeinde staan we op grotere
markten en dan werken er elf mensen.

Hoogvliet is voor ons een goede markt.” Zijn
opa Jan kwam hier al. Toen nog op de markt
aan de Digna Johannaweg. “Maar voor die
tijd ging hij rond 1934 met een handkar vol
kaas in de omgeving van Rotterdam langs
de deuren. Pas in 1967 werd de eerste markt
bezocht. Mijn vader Dick naam de zaak van
hem over en is op papier nog steeds de
baas. “Dat is het gevolg van de gemeente-
lijke regeling voor de markt die niet meer
van deze tijd is”, legt hij uit. “In Rotterdam
is de verleende vergunning persoonsgebon-
den en de plek niet overdraagbaar, ook niet
op kinderen die de zaak overnemen. Dus
als mijn vader stopt, raken wij de vergun-
ning kwijt en moeten we zelf helemaal op-
nieuw beginnen.”
“Als wij de zaak officieel overnemen, komen
we achteraan te staan, krijgen we een klei-
nere plek toegewezen dan we nu hebben. In

plaats van de tien meter die we nu hebben,
krijgen we dan vijf meter tot onze beschik-
king. Het is dus belangrijk dat mijn vader
nog twintig jaar leeft. Tegen die tijd kan ik
met pensioen”, grapt Hans.
Rotterdam houdt elke vooruitgang tegen
om de markten gezond te houden, vindt

Hans. “Ik heb de afgelopen jaren mensen
met een gezonde onderneming zien stop-
pen, omdat hun kinderen de plek en ver-
gunning niet konden overnemen. Ik heb
wel begrepen dat ze inmiddels nadenken
over het versoepelen van de regels. Dat zou
een mooie stap vooruit zijn.” l

Kelly van Doorn heeft wel op een kantoor gewerkt, maar de markt bleef

aan haar trekken. “Dit is veel leuker. Je bent elke dag op een andere plek

en ontmoet andere mensen.”

Volgens Wilco Mourits van Mourits Aardappelhandel is de markt weer

een uitje. “Je kunt wel stellen dat dankzij corona de markt opnieuw is

ontdekt.”

Duidelijke routing
Kaashandel Hoogendoorn heeft een groothandel in Moordrecht en een kaaspakhuis
in Waddinxveen. “We halen de kazen jong op bij de boeren en rijpen deze in ons pak-
huis”, vertelt Hans Hoogendoorn. Hij is er overigens groot voorstander van om de
markten in te delen, zoals in de supermarkt het geval is. Dus alle groente- en fruitkra-
men bij elkaar, de
viskramen, de kle-
ding, de stoffen en
ga zo maar door. Zo
krijg je een mooie
en duidelijke rou-
ting. “Bezoekers
kunnen zo redelijk
eenvoudig zien bij
welke kraam zij hun
producten willen
kopen zonder eerst
van links naar
rechts over de markt
te moeten lopen. De
één koopt met zijn
mond, de ander met
zijn portemonnee.”

‘Vroeger gingen mensen

voor goedkoop, nu

kiezen ze voor kwaliteit’

30-31-32-33_weekmarkthoogvliet.indd 33 19-04-2022 14:40