Pagina 33 van: Marktvisie 5 – 2023
MARKTVISIE 33
doe. Wat is het dan donker. Ik dacht eerst
dat ik genoeg zou hebben aan daglicht.
Maar dit is veel vriendelijker en nodigt
meer uit dan voorheen.” Dat licht heeft een
extra functie, nu er twee grote parasols
voor haar verkoopwagen staan. Omdat de
parasols in dezelfde stijl zijn als de ver-
koopwagen, vormt het een mooi geheel.
Meer producten mee
Jolanda koos bewust voor een getrokken
wagen en niet voor een zelfrijdende. “In
een combinatie van een getrokken wagen
met een bus, kun je veel meer meenemen
dan in een zelfrijdende wagen. Dan ben je
van de totale lengte door de cabine al een
deel van de verkoopruimte kwijt. Bij speci-
ale dagen gebruik ik nog wel eens iets voor
een actie en dat zou in een zelfrijdende
wagen niet passen.” Omdat ze nu een
zware, luchtgeremde wagen met een DIN-
trek-oog heeft, moest ze ook een andere
bus erbij aanschaffen. Dat werd een Iveco.
Kaas enige optie
Jolanda is geboren en getogen in Bodegra-
ven, dus was een vakantie- annex bijbaan-
tje in de kaas niet ver weg toen ze twaalf,
dertien jaar was. Dat bleek ook, toen ze
onder begeleiding van haar vader, een eer-
ste bezoek bracht aan het kaaspakhuis
van Kees Noordhoek. “Er kwam een baan-
tje vrij, want mijn nichtje stopte met wer-
ken.” Ze begon onderaan de ladder, met
het pakhuis aanvegen, salades maken en
bij terugkomst van de markt de markavan
weer gereed maken voor de volgende
marktdag. Op mijn vijftiende mocht ik
mee naar de markt en dat vond ik hart-
stikke leuk. Nadat ik mijn detailhandels-
schooldiploma had gehaald, kwam ik als
21-jarige fulltime bij Kees Noordhoek in
dienst. Dat diploma was een eis van hem.”
‘Filialen’
Het leukste aan haar vak als ambulante
handelaar vindt Jolanda dat ze elke dag er-
gens anders staat. “Het is net alsof je alle-
maal verschillende filialen hebt, want
iedere dag is weer anders.” De omgang
met klanten vindt Jolanda geweldig. “Op
de markt heb je veel intensiever contact
dan bijvoorbeeld in een supermarkt. Ik had
hier donderdag nog iemand huilend aan
de kraam. Het is meer dan alleen verko-
pen. Dat is ook de kracht van de markt. Op
de markt missen de mensen je echt als je
er een keer niet bent. Dat geldt overigens
ook voor mijn collega die hier sinds drie
jaar werkt. Goeie mensen in de wagen zijn
belangrijk, want die kunnen je bedrijf
maken of breken.”
Bewust geen nootjes
Naast kaas, zuivel en eieren verkoopt
Jolanda een klein assortiment worst,
toastjes en dippers. Ze verkoopt geen
nootjes. “Die worden op iedere markt al
door andere handelaren verkocht.” Ze
koopt haar kaas bewust bij verschillende
leveranciers in Bodegraven. “Keus genoeg,
zo heb ik altijd de beste kwaliteit kaas. Op
maandag maak ik altijd mijn vaste rondje
langs alle leveranciers.”
Evert Pul zorgde, zoals vaak bij verkoop-
wagens die door BK worden verkocht, voor
het grafisch ontwerp van de wagen. Hij
heeft aan zijkant van de wagen – als je uit-
gaat van de rijrichting – een tweedeling
bedacht; de ene helft is in kleur en de an-
dere in wit die met een diagonale kaasgele
lijn van elkaar zijn gescheiden. Het ge-
kleurde gedeelte bestaat uit een levens-
grote foto met kazen, terwijl deze in het
witte gedeelte getekend zijn. Op het snij-
vlak en dus ook op de diagonale gele lijn,
staat prominent het logo van Kaas bij Jo-
landa afgebeeld. Voor de achterkant van
de wagen heeft de onderneemster een
persoonlijke foto met haar eigen kaas en
hand laten maken.
Loods erbij
Bij de overname zat ook het gebruik van
de loods in Bodegraven. Daarin kunnen de
bus en verkoopwagen uitgeklapt staan.
Bovendien bevindt zich hier de koeling,
kaasopslag en liggen er de verpakkings-
materialen. In die hal maakt ze ook haar
salades die ze op de markt verkoopt.
Partner ook marktkoopman
Jolanda is nu de enige eigenaar. Zij heeft
een aantal werknemers en vaste oproep-
krachten in dienst. Jolanda’s partner Ed
Messemaker had eerst zijn eigen dieren-
winkel. Maar hij staat nu met stroop-
wafels op markt. “En hij verzorgt de
administratie voor ons beiden.”
Positieve reacties
Jolanda, die positieve reacties krijgt op
haar nieuwe verkoopwagen, heeft na drie
maanden nog niet echt het idee dat ze
meer verkoopt. “Daarvoor heb ik hem mis-
schien nog te kort. Het assortiment is wel
iets groter en de producten worden
mooier gepresenteerd. De mensen kunnen
diverse producten beter zien, want voor-
heen stond de pittige cheddar bijvoorbeeld
onder in de koeling vanwege ruimtegebrek
en nu in de gekoelde vitrine. Omdat ze die
nu zien, verkoopt dit beter.” l
Jolanda pakt een zuivelproduct uit een van de twee lades.
Markten en standplaatsen
Dinsdag: Hoofddorp-Overbos
Woensdag: Schoonhoven
Donderdag: Capelle aan den IJssel
Vrijdagochtend: Nieuwerkerk aan
den IJssel, markt
Vrijdagmiddag: Nieuwerkerk aan
den IJssel (standplaats Dorrestein).
Zaterdag: Werkendam
31-32-33_blingbling.indd 33 25-07-2023 12:18