Pagina 8 van: Marktvisie 6 – 2022

NR 6 | JUNI 20228

BLING BLING

Enkhuizer worstenkraam
in het nieuw gestoken
John Lippe (58) van de Enkhuizer Worstenkraam staat sinds
7 maart met een nieuwe verkoopwagen op de markt. Qua
omzet doet hij het nog een stuk beter dan hij al deed. “Dit
helpt veel, maar de omzet was dankzij corona al heel erg
gestegen.”

Tekst: Erik Kruisselbrink – Fotografie: Koos Groenewold

De kreet ‘of je nog worst lust?’ op de verkoopwagen maakt meteen duide-
lijk waarvoor je bij John Lippe terechtkunt.
“De wagen heeft een veel frissere uitstra-
ling dan de vorige, meer van deze tijd. Het
is ook een fijne wagen in gebruik”, vertelt
Lippe. “De oven is ingebouwd en zit nu

dichter bij de koeling. Dat werkt veel snel-
ler. De grillworsten zijn sneller afgekoeld.
Het looppad is dertig centimeter breder
dan in de vorige wagen. De ruimte is daar-
naast beter ingedeeld, met de werkbank
achter in de wagen. Daardoor kan ik nu
twaalf kratten meenemen in plaats van

zes. Dat scheelt natuurlijk al veel in de
verkoop.”

Goede timing
Qua timing is de nieuwe verkoopwagen
voor Lippe een schot in de roos. “Ik heb
het sinds corona een stuk drukker gekre-
gen en ik wil nog tien jaar door. De vorige
wagen was tien jaar oud. Die had ik tech-
nisch gezien misschien nog kunnen ver-
bouwen, maar ik heb nu een wagen met
een uitstraling die meer van deze tijd is.
En ik was niet helemaal tevreden over de
vorige wagen, dus dat helpt dan mee om
te kiezen voor een nieuwe.”
Ik ben gaan zoeken naar een marktkraam-
bouwer en kwam toen bij Innovan terecht.
Ik had er in het begin wat kleine dingetjes
mee, zoals de luchtvering die lekte, maar
dat kan gebeuren. En het is netjes opge-
lost. Zij hebben heel goed meegedacht
over het ontwerp. Dat is uiteindelijk ver-
zorgd door ontwerpbureau OE! In Berkel
en Rodenrijs. Zij hebben al heel veel ver-
koopwagens ontworpen.”
Lippe hoefde er geen nieuwe trekkende
wagen bij te kopen. “Ik had twee jaar gele-
den al een nieuwe Mercedes Sprinter bus
gekocht. Dat was toen al met het oog op
een nieuwe verkoopwagen. Die moest al-
leen nog even worden aangepast, omdat

‘Of je nog worst lust?’ prominent op de verkoopwagen

Een trotse John Lippe voor zijn nieuwe wagen met een prominente plek voor de kreet: Of je nog worst

lust!?

08-09-10_blingbling.indd 8 24-05-2022 11:35