Pagina 11 van: Marktvisie 7 – 2021

MARKTVISIE 11

Groei
Enthousiast vertellen De Landgraaf en De
Rooij hoe zij verleden jaar met twee vrij-
willigers dit platform zijn gestart om de
boeren te ondersteunen in deze coronacri-
sis. “Nu, een jaar later, zijn we uitgegroeid
tot de verzamelplaats van lokale verkoop-
stalletjes. Door de voedselketen te verklei-
nen en de consument met de teler te
verbinden, krijgen de telers een betere
prijs, het milieu wordt minder belast, de
consument is goedkoper uit en eet versere
producten”, zegt De Rooij.
“Bovendien is het een heerlijke bezigheid
om via een route langs de verschillende
stalletjes te rijden en lokale producten te
kopen terwijl je een praatje kan maken
met de boer”, vult De Landgraaf aan.
Een aantal van deze boeren staan ook op
drukke biologische en/of weekmarkten. De
Rooij: “Je hebt daar amper de tijd om iets
langer met een klant te praten. Als klanten
op het erf komen dan kunnen ze de sfeer
van het bedrijf proeven. Als ze meer over
het product of het bedrijf willen weten
dan is daar vaak wel tijd voor.”

Markt versus stalletje
Om deel te nemen aan een markt is een
veel grotere organisatie nodig dan eigen
producten in een stalletje op het erf te leg-
gen. “Voor boeren die aan de wekelijkse
markten deelnemen is het een extra mo-
gelijkheid om ook thuis op het bedrijf de
aandacht op product en bedrijf te leggen”,
legt De Landgraaf uit.
In het mei-nummer van Marktvisie vorig
jaar vertelde minister Carola Schouten van
Landbouw dat zij streekboeren beter op de
kaart wilde zetten. Een binnenlandse han-
delsmissie moet consumenten interesse-
ren voor de lokale producenten. Daarbij
ziet de landbouwminister ook kansen voor
de presentatie van streekproducten op
markten. Met dit nieuwe initiatief van de
verkoopstalletjes is het, naast de bedrijven
die niet ingesteld zijn om op markten te
staan, een mooie promotiemogelijkheid
om zich aan te melden bij ‘Verkoopstalle-
tjes’.
Wie op de markt wil staan, dient al een
vrachtwagen aan producten mee te
nemen om aan de vraag van de consu-
ment te voldoen. Met een stalletje op het
eigen erf is dat gemakkelijker. Zoals
Schouten zegt: “Neem een voorbeeld aan
Frankrijk, waar produceren voor de nabije
omgeving de normaalste zaak van de we-

reld is.” Schouten wil bovendien meer boe-
ren aansporen om eigen streekproducten
te ontwikkelen, die zowel op het bedrijf als
op de markt kunnen worden verkocht.

Terughoudendheid
Diverse, vaak kleinere streekboeren, zijn
terughoudend met marktdeelname op de
wekelijkse plaatselijke markt. De rendabili-
teit wordt in twijfel getrokken, omdat eerst
standgeld en kraamhuur moet worden ver-
diend. Voor gemeenten en marktmeesters
ligt er de uitdaging om deelname voor
deze doelgroep aantrekkelijk te maken.

Voor de deelnemers is een speciale ‘ver-
koopstalletjes’-vlag ontwikkeld zodat be-
zoekers zien waar ze kunnen stoppen.
“Met deze vlag willen wij een landelijke
identiteit geven aan de duizenden ver-
koopstalletjes die ons land rijk is. Voor de
vlag wordt 30 euro berekend inclusief be-
zorging”, vertelt De Rooij.
Wie aan dit initiatief deelneemt, ont-
vangt een gratis vermelding op de
website en kan gratis 1x per week een
advertentie plaatsen in een van de
Facebookgroepen. Iedere provincie heeft
zijn eigen groep. l

l

QUOTE XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX

E

Fotobijschrift

Voor de deelnemers is een speciale ‘verkoopstalletjes’-vlag ontwikkeld zodat bezoekers zien waar ze

kunnen stoppen.

10-11_stalletjesonderweg.indd 11 23-06-21 10:29