Pagina 27 van: Marktvisie 7 – 2021

MARKTVISIE 27

Bling Bling

Kaashandel J. Hogendoorn staat sinds 28 april met een gloednieuwe ver-
koopwagen op markten in Gouda, Gorin-
chem en Berkenwoude. Het trieste nieuws
is dat Jan Hogendoorn sr. dat niet meer
mee mocht maken, want hij overleed op
28 maart op 71-jarige leeftijd. Hij was nog
wel nauw betrokken bij het bestellen van
de markavan waarmee Jan Hogendoorn jr.
de kaashandel uit Vlist daags na Konings-
dag voor het eerst op de markt stond.

Familiebedrijf
Jan Hogendoorn en zijn familie hebben na
de dood van vader Jan sr. de draad weer zo
goed mogelijk proberen op te pakken.
Naast diverse plekken in Zuid-Holland
staat de kaashandel uit Vlist al bijna vijftig
jaar zo’n vier dagen in de week op de
Albert Cuyp markt in Amsterdam. “Mijn
vader had de vijftig jaar willen vol maken
en dan stoppen. Maar dat was hem helaas
niet gegund”, vertelt Jan Hogendoorn jr.
Hogendoorn vormde samen met zijn
vader een VOF. “Ik sta op de markt sinds
mijn zestiende. Op zaterdagen ging ik al
vanaf mijn dertiende mee. Op school heb
ik eerst geleerd voor timmerman, maar
dat ging hem niet worden. Toen ik 17 jaar
was, ben ik voor mezelf begonnen. Stond
ik drie keer in de week met kaas op de
markt. De rest kluste ik bij een collega met
snoep bij. Daar heb ik veel geleerd.”
In de loop van de tijd kreeg Hogendoorn sr
last van reuma en ging hij minder werken.
“Op dat moment ben ik hem, samen met
wat meer personeel, gaan helpen. Dat ging
echt goed. In 2008 ben ik helemaal bij hem
in de zaak gekomen en heb mijn markten
en die van hem samengevoegd in een VOF.
Zodoende sta ik nu vijf dagen op de markt
met kaas. Op vrijdag loop ik in het pakhuis
om de kazen die wij zelf laten rijpen op
echte ouderwetse houten stellingen te on-
derhouden. Daarnaast rijpen wij ook kaas
voor derden.”

Tweede leven
Hogendoorn heeft twee verkoopwagens.
Daarvan is de grootste en oudste na 19
jaar trouwe dienst vervangen. “Die wagen
was nog niet versleten en heeft een
tweede leven gekregen bij een collega die
met paddenstoelen op de markt staat.
Maar wij wilden een nieuwe wagen, onder
meer vanwege extra koelruimte die nodig
is nu de zomers steeds warmer worden”,
vertelt de marktkoopman. Daarnaast

speelt het feit dat de standplaatsen in de
loop van de tijd qua afmetingen zijn ver-
anderd. “Toen we de vorige wagen destijds
kochten, hadden we op sommige markten
maar vijf meter. Daarom kozen we bij de
eerste wagen voor vijf meter met de mo-
gelijkheid uit te klappen naar acht meter.
Inmiddels hebben wij bijna overal stand-
plaatsen van acht meter, dus konden we
een langere wagen laten bouwen.”
De nieuwe wagen van kaashandel Hogen-
doorn is acht meter lang en 1.55 meter
breed. De kaashandel uit Vlist koos bewust
voor een markavan. “Wij vinden dat we op

dezelfde hoogte moeten staan als de klant.
Toch hebben we met het uitpakken van de
kazen niet veel werk, omdat er kleppen op
de wagen zitten in plaats van zeilen. Wat
dat betreft zijn ze bij BK goed geslaagd
met het ontwerp.”

Echt Hollands
Voor de aanschaf keek Hogendoorn rond
bij collega’s en voerde uiteindelijk gesprek-
ken met drie wagenbouwers. Dat was ok-
tober 2019. Na een week werd de knoop al
doorgehakt. “Wij houden van korte lijnen”,
aldus Hogendoorn met een glimlach.

l

QUOTE XXXXXXXX XXXXXXXX
XXXXX XXXXXXXXXXXX XXXXXXX

E

E

Fotobijschrift

De afbeelding van de rode koeien was de enige eis die Jan sr. aan de wagen had.

Jan Hogendoorn koos bewust voor een markavan om op dezelfde hoogte als de klanten te staan.

26-27-28_kaashandelhoogendoorn.indd 27 23-06-21 10:26