Pagina 13 van: Marktvisie 8 – 2021

MARKTVISIE 13

nog de mogelijkheid is om een rondleiding
te volgen over de imkerij. Daarbij vertelt
Essers alles over het mysterieuze gedrag
van bijenvolken, gunt hij de bezoekers een
veilige blik in de bijenraten, laat hij di­
verse soorten honing proeven en verklapt
hij wat zijn honing zo gewild maakt. “Het
bijzondere van mijn honing is dat die
ongemengd, onverhit en ongefilterd is. Dat
samen zorgt ervoor dat al het goede van
de honing blijft behouden, waardoor mijn
product puur natuur is. Honing staat ook
bekend om zijn geneeskrachtige werking.
Heeft bijvoorbeeld iemand last van hooi­
koorts, dan adviseer ik honing die lokale
stuifmeelkorrels bevat, omdat die als een
soort antistoffen tegen hooikoorts wer­
ken.”

Kwaliteitsbewust
Als iemand die dichtbij de natuur staat,
bespeurt de ondernemer dat als gevolg
van de coronacrisis veel andere mensen
veel bewuster zijn gaan leven en consu­
meren. “Over het algemeen worden klan­
ten steeds kwaliteitsbewuster, daardoor is
er ook een groeiende interesse in lokale
streekproducten. En zijn mensen bereid
daarvoor iets meer uit te geven”, weet hij.

“Ik ken klanten die elke zaterdag een heel
rondje door Zuid­Limburg maken langs
lokale leveranciers. Dat is tegenwoordig
helemaal hip. Nadat ze bij mij in Grons­
veld honing hebben gekocht, vervolgen ze
hun weg bijvoorbeeld naar Eckelrade voor
het biologische Mergelland­ei, daarna rij­
den ze door naar Puur Aroma in Margraten
voor kruiden en planten, om afsluitend
voor fruitsap ook nog de Bemelerhof in
Bemelen te bezoeken.”

Passie
Terugkomend op zijn eigen passie bena­
drukt Essers nog maar eens het levensbe­
lang van bijen voor de natuur. “Ken je die
beroemde uitspraak van Albert Einstein?
Hij zei ooit: als de bij van het aardopper­
vlak verdwijnt, heeft de mens nog maar
vier jaar te leven. Diverse onderzoeken
hebben dat ook aangetoond, want zo’n
vijfenzeventig procent van de belangrijk­
ste gewassen die worden verbouwd voor
consumptie zijn afhankelijk van bestui­
ving door insecten. Vooral in de fruitteelt
is de bij onmisbaar. Peren, appelen, aard­
beien: ze kunnen simpelweg niet zonder
bestuiving.” l Op zaterdag staat de verkoopwagen op het terrein van de imkerij Gronsveld.

11-12-13_imker.indd 13 20-07-21 08:58