Pagina 13 van: Marktvisie Augustus – 8-2016

Een medewerker van de Farm & Country Fair rijdt met zijn minitractor behendig
tussen het publiek en de plassen regenwa-
ter door. Het weiland waar de Fair wordt
gehouden, is kletsnat. Marktkooplui staan
met hoge lieslaarzen in hun tenten en kra-
men. De tractor houdt stil en de medewer-
ker loopt naar zijn aanhanger met stro. Hij
strooit het uit op de plekken waar het
looppad onbegaanbaar is geworden.

De enige zonnestraal van vandaag, staat in
een kraam met aardbeien en kersen.
Groenteboer Hanneke Gerritsen van Land-
winkel Smits uit De Heurne lijkt het natte
weer niets te deren. Met een gulle lach op
haar gezicht, staat ze haar klanten te
woord. Dat is hoe het hoort, vindt ze. “Je
moet als verkoper vrolijkheid uitstralen.”
Vrolijkheid is één ding, kwaliteit een
tweede. De kersen en aardbeien van Ger-
ritsen liggen er prachtig bij. De aardbeien
kweekt de landwinkel zelf, ze komen uit
de Betuwe. Groot en rijp, een lust voor het
oog.

Aai en draai
Even verderop staat de Texelse Schaapjes-
kraam van Silvia Luyten. Sinds zes jaar
staat ze op week- en themamarkten in het
hele land. Ze verkoopt truien van scha-
penwol, wolwasmiddel, schapenvachten,
schapenknuffels, schapenpantoffels, wer-
kelijk alles wat gerelateerd is aan het
schaap. Bijna alles, want ze heeft ook nog
truien van haar Friese tante Fokje in de
kraam liggen. Die breidt producten van al-
pacawol voor Luyten.

Luyten heeft afspraken met vijf boerde-
rijen op Texel die haar van wol voorzien,
afkomstig van wel 27 verschillende scha-
penrassen. Maar het beste ras is volgens
haar nog steeds de Texelaar. Dit schapen-
ras levert de wol voor veel van haar truien.
De kraam is populair onder een breed pu-
bliek. Moeders met jonge kinderen staan
bij de schapenknuffels te kijken. De truien
zijn erg in trek bij mannen. Omdat de
kraam er leuk uitziet, komen mensen er
vanzelf op af. Buiten de kraam staat een
levensgroot nepschaap de bezoekers al op
te wachten. Voor de uitstraling van je
kraam is het ook belangrijk hoe je er zelf
uitziet, vindt Luyten. Ze heeft voor de ge-
legenheid haar haar in twee staartjes ge-
vlochten en draagt een opvallend blauw
schort.

Luyten is niet bang om bezoekers over de
streep te trekken wanneer die twijfelen of
ze iets willen kopen. “Als ik een spoortje
van twijfel zie, dan heb ik beet. Ik lul je zo
in een vest”, zegt ze zelfverzekerd. Verko-
pen is een spel en daarbij is veel geoor-
loofd. “Bij ons krijgt de klant een aai en
een draai. Liefde en aandacht, meer is het
niet.”

Lowlands
Het is inmiddels weer gaan regenen. Dikke
druppels hemelwater stromen neer op het
terrein. Bezoekers steken hun paraplu op
of trekken een regenponcho aan. Bakker
Wijnand van Essen, van Brandhof Bijzon-
der Brood, is niet blij. “Met al die regen
halen we nog niet de helft van de omzet
die we normaal hebben. En gisteren werd

de boel afgelast. Toen had ik dus 450 stuk-
ken deeg over.” Hij kijkt bedenkelijk.
“Het is jammer dat het zo loopt, want dit
is misschien wel de mooiste markt waarop
wij staan”, zegt Van Essen. Hij heeft even
rondgelopen en is onder de indruk van de
grote verscheidenheid aan kramen en ten-
ten. Brandhof Bijzonder Brood bezoekt
vooral grote evenementen en markten. Zo
stonden de bakkers vorig jaar nog op mu-
ziekfestival Lowlands.
De bakker heeft een complete ovenkar op
wielen meegenomen naar de Farm &
Country Fair. Het is een imposante wagen
met verschillende ovens. Verser wordt
brood niet. Het komt geurend uit de oven,
terwijl de klant wacht. In de verkoop-
kraam liggen de broden prachtig opgesta-
peld. Toch is het niet druk.

MARKTVISIE 13

E

Looppaden werden van stro voorzien om ze be-

gaanbaar te maken. De eerste dag van de Fair

kwam door de vele regen zelfs te vervallen.

In haar Texelse Schaapjeskraam verkoopt Silvia

Luyten werkelijk alles wat gerelateerd is aan het

schaap.

Wijnand van Essen, van Brandhof Bijzonder Brood, heeft een complete ovenkar op wielen meegenomen

naar de Farm & Country Fair. Verser wordt brood niet.

12-13-14_farmcountryfair.indd 13 20-07-16 10:34