Pagina 51 van: Marktvisie Jan/Feb – 1/2 2018

gewoon op zoek gegaan naar een paar
goeie worstenleveranciers en zo’n vijf jaar
geleden van start gegaan. Mijn assorti-
ment bestaat uit Limburgse, Franse, Itali-
aanse en Spaanse droogworsten. En sinds
een jaar of twee verkopen wij bovendien
kruiden en specerijen.”

Inmiddels is JOEP.PP (een combinatie van
een ouderwetse Limburgse naam en een
eigentijdse toevoeging die volgens Jean
goed in het gehoor ligt) uitgegroeid tot een
vaste waarde op meerdere weekmarkten,
waaronder die van Stein, Sittard, Maas-
tricht en Geleen. En natuurlijk ontbreekt
ook de jaarlijkse Sint Joep in Sittard niet.
“Daarnaast staan wij op diverse brade-
rieën, zoals op Hemelvaartsdag in Hoens-
broek en op Koningsdag in Brunssum. En
in juli en augustus zijn we elke zondag-
ochtend van de partij in Stokkem, net over
de Belgische grens”, zegt een trotse Pap-
pers, die heeft bewezen over een goede
neus voor zakendoen te beschikken. “Zo-
lang je maar een echte specialiteit hebt

tegen een eerlijke prijs en daarin een
breed assortiment levert, kun je op de
markt nog steeds een goede boterham ver-
dienen.”

Totaalplaatje
Op de markt, en nergens anders, is Pap-
pers helemaal in zijn element. Hij verlangt
dan ook geen seconde terug naar de tijd in
de winkel. “Integendeel, toen ik vijf jaar
geleden voor het eerst mijn worsten uit-
pakte op de markt, voelde dat net als
thuiskomen! Weet je wat het is? Het
marktleven is toch het leven waarmee ik
van jongs af aan ben opgegroeid en dat
mij het beste ligt.”

Pappers stoort zich weleens aan het gebrek-
kige arbeidsethos van sommige collega’s.
“Waar ik mij mateloos aan erger, is aan
marktkooplui die zomaar niet komen opda-
gen. Kijk, vroeger was het zo: weer of geen
weer, je ging gewoon werken. Maar tegen-
woordig kijken veel collega’s aan het begin
van de week op hun weer-app en besluiten

dan al dat ze vrijdag niet naar de markt
komen omdat dan regen wordt voorspeld.
Die lege plekken komen de markt in z’n ge-
heel echter niet ten goede. Want voor de be-
zoeker gaat het om het totaalplaatje.
Daarom moeten wij er als marktkooplui
samen voor zorgen dat de markt aantrekke-
lijk blijft voor bezoekers. Dat is een geza-
menlijke verantwoordelijkheid waarbij wij
elkaar hard nodig hebben.”

Parkeerbeleid
Wat Jean ook een doorn in het oog is, zijn
de hoge parkeertarieven die veel gemeen-
ten hanteren en die de bezoekers op kos-
ten jagen. “Daar komt bij dat je vroeger
gewoon in de omliggende straten kon par-
keren, nu is dat meestal niet meer moge-
lijk. Toen zag je ook veel meer dat klanten
hun complete boodschappen op de markt
deden. Nu je veel verderop moet parkeren,
merk je dat klanten lang niet meer zo
massaal inkopen op de markt, omdat ze
geen zin hebben om zover met hun bood-
schappen te slepen.” l

MARKTVISIE 51

Jean Pappers: “Het viel mij op dat er wel worst werd verkocht op braderieën, maar niet of nauwelijks op reguliere weekmarkten Daarom ben ik in dat gat

gesprongen

50-51_jeanpappers.indd 51 23-01-18 16:26