Pagina 43 van: Marktvisie Januari 01-2015

MARKTVISIE 43

Wegens succes herhaald: Dat zou je kunnen zeggen over de nieuwe
wagen van De Notenkraam van Brand
Evers (66). We hebben afgesproken in Do-
dewaard waar marktondernemer Brand
Evers en zijn vrouw Teuna domicilie heb-
ben. Evenals zoon Arie die praktisch om de
hoek woont. Oorspronkelijk komt de fami-
lie uit Oud-Alblas.

Handel is duur
‘Ik sta zelf niet meer op de markt. Maar
mijn zoon Arie heeft twee jaar geleden
precies dezelfde wagen gekocht en hele-
maal naar eigen inzicht ingericht. Hij wist
precies hoe hij het hebben wilde.’ En die
opzet beviel zo goed dat vader Brand de-
zelfde wagen met dito inrichting besteld
heeft. ‘Arie heeft, sinds hij de nieuwe

wagen heeft, zijn omzet meer dan verdub-
beld. Of dat nu lukt, is de vraag, want de
handel is duur. De mensen kopen wat
meer bewust.’
Brand Evers kocht de nieuwe verkoopwa-
gen, net als zijn zoon, bij Vredeveld in
Westerbork. ‘Roelof is een bijzonder aar-
dige kerel en de wagen is betaalbaar. Je
moet met de wagen je geld verdienen en
dan is goed goed. Ik heb in het verleden
ook wel eens een wagen gekocht bij an-
dere wagenbouwers en dan ben je een
stuk meer kwijt.’ Evers vertelt hoe de
wagen is uitgerust. ‘De nieuwe wagen
heeft een vitrine, want dat moet voor de
hygiëne. Er zit een gastronorm systeem in
waar wel honderd bakken in kunnen. Die
heb je wel nodig want je verkoopt tegen-
woordig heel veel verschillende soorten.

En allemaal verschillend van formaat:
hele, halve en een derde bakken.’ Arie gaf
ook het voorbeeld met reclame aan de
binnenkant. ‘Schitterend.’ De wagen is uit-
gerust met een rangeersysteem met af-
standsbediening en een vast stormzeil,
zodat je dat niet extra op hoeft te hangen.
Naast de friteuse waarin de noten in olie
worden gebakken zit er een oven in op
hete lucht om dry roasted noten te bak-
ken. ‘Die zijn enorm in opmars.’ ‘Healthy
Food gaat ook heel goed’, vult Brands
vrouw Teuna aan. ‘Gojibessen, Cranberries
en Chiazaad.’
De nieuwe wagen van De Notenkraam is
eind oktober geleverd, maar toen moest de
reclame er nog op. ‘Ardventure uit Dor-
drecht doet al ons reclamewerk’, aldus
Evers. ‘Kaal kost deze wagen 22.000 euro.

Noten zijn fun
Brand Evers zit al bijna zijn hele leven lang in de noten. ‘Ik heb ook nog vier, vijf
weken pillen verkocht, maar dan verkoop je ellende. Ik verkoop liever noten. Noten
zijn fun. Mijn vader was melkboer en had twee ventwijken in Hardinxveld/Giesen-
dam. Daarna verhuisden we naar Baarn waar hij vier ventwijken had. Ik ben op een
gegeven moment een transportbedrijf begonnen, maar dat was het ook niet hele-
maal. Toen kwam ik Jan Klijn tegen op een verjaardag. Hij had handel in noten aan-
gekocht maar had daar niemand voor. Dat leek mij wel wat en zo is het balletje
gaan rollen.’
Evers kwam in ’71 bij Klijn bv in dienst. Al snel zijn we een groothandel gestart en
in 1975 ben ik voor mezelf begonnen. Ik heb toen in een Alfa Romeo heel Nederland
door gecrost en in een jaar 50 markten geregeld. ‘De markten gingen erg goed.’ Klijn
had ook kaas in het assortiment, maar die handel kwam volgens Evers door de on-
stuimige groei van zijn groothandel en import van noten onder druk. ‘Hij had op
een gegeven moment zijn kaasmarkten te koop en toen had ik er in een klap 40
kaasmarkten erbij. Op ons hoogtepunt in 1987 hadden we ongeveer 100 markten.
Dertien wagens die allemaal zes, zeven markten deden. Van lieverlee zijn we gaan
franchisen.’ Naast de Notenkraam gebeurde dat via het concept De Kaaskoerier.

E

42-45_blingbling.indd 43 19-12-14 09:10