Pagina 21 van: Marktvisie Juli 7-2015

MARKTVISIE 21

ROCK & Rollende
Keukens
Van wildzwijnkroketten tot krekels op een stokje: tijdens het
Weekend van de Rollende Keukens stuit je op de meest aparte
gerechten. Ook voor een authentiek broodje bal, Duitse worst
of pure bouillon kun je er terecht. Op de achtste editie van het
Amsterdamse, mobiele eetfestijn kan bíjna alles. Meer dan 100
foodtrucks presenteren er hun streetfood. Met niet-alledaagse
producten, een hippe foodtruck en creatieve naam strijden ze
om de aandacht van de bezoekers.

Tekst en fotografie: Baukje van der Meer

E

De worsten van Butch & Dutch zijn het resultaat

van een bijzondere samenwerking tussen boer

en kok. Ze serveren onder meer broodjes schar-

relbraadworst.

Bij CURRYUP! staan curry’s uit de hele wereld centraal, van India en Zuid-Afrika tot aan het Verenigd

Koninkrijk.

The Worst Food Truck verkoopt verschillende

soorten worst, zoals lamsworst met aubergine en

tomaat. Ook is er huispaté met augurken en chut-

ney verkrijgbaar.

20-21-22-23_rollendekeukens.indd 21 24-06-15 13:50