Pagina 11 van: Marktvisie Juli 7 – 2018

MARKTViSiE 11

Derde generatie
Marco Overdevest is sinds de middelbare school actief op de markt. “Vanaf mijn
17e. Ik ben de derde generatie. Mijn opa is in 1939 begonnen en mijn vader in 1965.
Sinds mijn 28ste vormde ik een VOF met mijn vader, die helaas in december 2016 is
overleden. Met hem heb ik nog wel de nieuwe verkoopwagen samengesteld zoals ik
die nu heb. Hij was de kapitein en ik de stuurman en dat is 33 jaar lang goed ge-
gaan. Mijn moeder Trees en mijn zus Mariëlle denken nog steeds met mij mee. Mijn
zus doet de boekhouding voor mij. Ik heb een dreamteam samen met mijn familie
en mijn personeel.”

Het dreamteam van Cors Overdevest Kaas.

De koelvitrine met aanbiedingen voor een euro.

De marktkoopman uit Sassenheim heeft
drie man personeel op de loonlijst voor
acht tot tien uur per week, maar Overde-
vest runt het bedrijf in zijn eentje. Bewust.
“Als je een klein bedrijf hebt, kun je de
problemen meteen aanpakken. Ik zeg
ook tegen mijn personeel dat als ze pro-
blemen hebben, ze dat direct moeten
communiceren. We staan altijd minimaal

met zijn tweeën in de wagen. Dat vind
ik heel belangrijk, zeker voor de uitstra-
ling.”

Crisis voorbij
Over het algemeen signaleert Overdevest
sinds het einde van de crisis weer een stij-
gende trend als het gaat om de omzet. “De
mensen willen weer iets lekkers hebben.

En als ze boerenkaas willen hebben of een
buitenlands kaasje, dan komen ze hier. En
de graskazen hebben we nu ook weer
volop. De mensen die voor de goedkope
kaas komen, gaan toch wel naar de Lidl en
de Aldi. Maar klanten zijn grillig. Vroeger
kon je een voorraad kopen en die was je
aan het eind van de week kwijt. Dat moet
je nu altijd maar afwachten.” l

08-09-10-11_blingblingoverdevestkaas.indd 11 19-06-18 13:38