Pagina 21 van: Marktvisie Juni 6-2015

MARKTVISIE 21

we ze te stimuleren om met aantrekkelijke
assortimenten te komen. Dat gaat ons
goed af. We zijn kieskeurig in locaties en
wegen zorgvuldig af of het aanbod bij het
winkelgebied past.’

Wat is het geheim van een goede
markt?
‘Branchering is belangrijk. Storytelling.
Meer waarde bieden. Wij organiseren
alleen markten in winkelgebieden en
moeten ervoor zorgen dat onze opdracht-
gevers, de ondernemers, maar ook de
standhouders en de bezoekers tevreden
zijn. Onze eerste taak is dan ook: zorgen
dat er veel mensen komen en dat de pro-
motie op orde is.’

Voor welke thema’s lopen
consumenten momenteel warm?
‘Unieke producten, biologisch, uit de
streek of handgemaakt, doen het goed.
Dat geldt ook voor versproducten, zoals

een luxe brood met noten of op de markt
gerookte makreel, producten met een ver-
haal. Dat geldt ook voor markten met
ruimte om ter plekke iets te nuttigen. We
proberen daarin een bestand op te bou-
wen.’

Van welke markten word je zelf
blij?
‘Ik kijk met bewondering naar wat er ge-
beurt in de Markthal in Rotterdam, de
Hallen in Amsterdam en de Swan Market.
Waar ik echt heel blij van word, is de Zelf-
gemaakte Markt op de Mariaplaats in
Utrecht. De interactie met de standhou-
ders en de waardering van bezoekers voor
hun werk zijn er heel puur.’

Staan er bij Hisa nog nieuwe
markten op stapel?
‘Ja, maar daar kan ik nog niets over zeg-
gen. Na de zomer organiseren we in ieder
geval een Trunksale met de ondernemers

in het Stadhuiskwartier in het centrum
van Utrecht.’

Zijn of komen er niet te veel
markten?
‘Er is met name een veelvoud aan streek-
markten. Dat kan elkaar negatief beïnvloe-
den, hoewel, de locatie maakt de markt.
Als je in een winkelgebied een markt orga-
niseert, is dat tijdelijk en daarmee bijzon-
der. Wij waken over de uniciteit van onze
markten, zowel in thema als in standhou-
ders. Kwaliteit en branchering worden
steeds belangrijker, evenals de verblijfs-
functie van de markt. Om die aantrekkelij-
ker te maken, moeten we meer service en
diensten gaan toevoegen. Denk aan een
pop-up fietsenstalling dichtbij de markt of
aan de mogelijkheid om producten ge-
koeld op te slaan, terwijl je verder winkelt.
Het gaat erom dat we met elkaar steeds
opnieuw de verwachtingen van de klant
overtreffen.’ l

18-21_marktorganisatorhisa.indd 21 19-05-15 12:03