Pagina 18 van: Marktvisie Juni 6 – 2018

NR 6 | juNi 201818

OnderzOek

Meerwaarde
van de markt
Feiten, cijfers, ontwikkelingen en trends;
de ambulante handel is in kaart gebracht
door Adviesbureau DTNP. Waar liggen
kansen en bedreigingen voor de sector? Het
wordt besproken in het rapport ‘Proeven
en ontmoeten – Cijfers en achtergronden
ambulante handel’, waar dit artikel op is
gebaseerd.

Tekst: Marijke Kuypers

Op verzoek van de Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel (CVAH)
voert het Branchebureau en Opleidings-
fonds Ambulante Handel (BOAH) onder-
zoek uit naar de feiten, cijfers en
toekomst van de ambulante handel. Daar-
bij is de hulp ingeroepen van adviesbu-
reau Droogh Trommelen en Partners
(DTNP), dat een rapport heeft opgesteld
met als doel een helder overzicht van ac-
tuele cijfers en feiten over de ambulante
handel te vergaren. Die moeten als objec-
tieve basis dienen voor de analyse van re-
levante ontwikkelingen. In dit artikel een
aantal conclusies uit het rapport ‘Proeven
en ontmoeten – Cijfers en achtergronden
ambulante handel’.

In cijfers
Het aantal ondernemers in de ambulante
handel schommelt al jaren rond de 11.000.
Het aantal agf (aardappel, groente, fruit)-
kramen is stabiel, evenals bloemen en
planten. Een stijgende lijn is vooral te zien
in ‘overig food’: van circa 2.000 bedrijven

in 2007 naar ongeveer 3.000 in 2017. Het
aantal bedrijven in de non-foodsector op
de markt neemt daarentegen af, met ge-
middeld 100 ondernemers per jaar. De
branches kleding en textiel (-500 bedrij-
ven) en tweedehands artikelen (-300 be-
drijven) laten hierbinnen in de afgelopen
10 jaar de grootste daling zien.

Binnen de ambulante sector zijn wisse-
lende geluiden over het economische
functioneren. Het marktaandeel binnen de
totale detailhandel nam de afgelopen
jaren steeds een klein beetje af. Tegelijker-
tijd lukt het een behoorlijk aandeel indivi-
duele ondernemers om een omzetgroei te
realiseren, met name ondernemers in de
food. Zo is de ambulante handel met circa
€2 miljard (excl. btw) goed voor bijna 2%
van de totale detailhandelsomzet. Aan het
begin van dit millennium bedroeg de
omzet circa €2,8 miljard (excl. btw) en had
de ambulante handel (afgerond) een
marktaandeel van circa 4% in de totale de-
tailhandelssector.

Foodondernemers zijn doorgaans positie-
ver over hun omzetontwikkeling dan de
non-foodcollega’s. Het aandeel non-food-
ondernemers dat de eigen omzet ten op-
zichte van het vorige kwartaal negatief
beoordeelt, is veelal meer dan de helft. Het
aantal startende en stoppende onderne-
mers in de ambulante handel fluctueert,
maar houdt elkaar in evenwicht.

Warenmarkten
Wekelijks worden in Nederland ruim
1.000 warenmarkten gehouden. Naar
schatting worden op deze markten elke
week in totaal circa 38.000 plaatsen inge-
vuld door marktondernemers. Vrijwel elke
gemeente beschikt over ten minste één

Cijfers en achtergronden ambulante handel

18-19-20_cijfersambulantehandel.indd 18 23-05-18 16:50