Pagina 38 van: Marktvisie Maart – 3 2019

NR 3 | MAART 201938

Over de grens

De Jong Fischspezialitäten was oor-spronkelijk gevestigd in Enschede,
maar opereert inmiddels vijftien jaar van-
uit Gronau, vlak over de grens. In Duits-
land profileert het bedrijf zich als
oer-Hollandse vishandelaar. Dat wordt nog
eens onderstreept door de verkoopwagen
die in knal oranje en antraciet is uitge-
voerd. “De meeste verkoopwagens in
Duitsland zijn blauw, maar je moet je toch
een beetje onderscheiden”, aldus Marco de
Jong (24), die het marktbedrijf samen met
zijn broer Rick (28) runt.

Opslaghal
Naast de handel vestigde ook de familie De
Jong zich veertien jaar geleden in Duitsland,
waar het nu domicilie houdt in Gronau.
Daar beschikt zij over een opslaghal van 600
vierkante meter. “Daar passen onze wagens
mooi in en we hebben er een grote koelcel.
Daarnaast hebben we een aparte opslag
voor onze verpakkingsmaterialen.”

De Duitse taal is geen enkel probleem voor
beide broers. Zij hebben ook nooit in Ne-
derland op de markt gestaan. “De taal is er
gewoon in gestampt”, grapt Marco. De Ne-
derlandse inbreng in de handel wordt ver-
dubbeld doordat hun beider vriendinnen
ook meehelpen op de markt. Voor de rest
zet De Jong Duitse jongens en meisjes in
die telkens een aantal uurtjes op de markt
komen helpen.

Inkoop in Nederland
Ondanks hun vestiging in Duitsland,
schaften de gebroeders De Jong de nieuwe

zoals gerookte heilbot, hebben die je in
Nederland niet vindt.” Vanuit Nederland
wordt De Jong drie keer per week beleverd,
vanuit Bremerhaven twee keer in de week.
De Jong Fischspezialitäten voert een heel
breed assortiment. “Veel verse vis, hele vis,
gerookte, ingelegde haring en salades,
maar ook de nodige bakvis zoals kibbeling
en kabeljauw. Wat het hardst loopt, ligt he-
lemaal aan het seizoen. Dan is het weer
haring, dan weer schol en dan weer de
winterkabeljauw.”

Goeie handel
Ondanks dat ze zich als Nederlands profi-
leren, acteren Marco en Rick voor hun ge-
voel niet echt Nederlands in de
verkoopwagen. Ook niet echt Duits. Ze

De Jong Fischspezialitäten beschikt over 2 wagens. Op zaterdag staan ze met 7 man, op woensdag met 5, en de rest van de week met 2 of 3 mensen.”

verkoopwagen toch in Nederland aan, na-
melijk bij BK Trailers. “Daar komt ook onze
andere wagen vandaan, en onze ouders
kochten hun wagens eveneens altijd bij
BK. We hebben nog wel bij andere wagen-
bouwers gekeken ter inspiratie, maar zijn
toch weer bij dezelfde wagenbouwer uit-
gekomen. Daar hebben we goede ervarin-
gen mee.”

De vis, kruiden en sauzen koopt De Jong
zowel in Nederland als Duitsland. In Ne-
derland is Koelewijn hun leverancier.
“Daarnaast kopen we bij FishPartners,
maar ook op de visafslag in Bremerhaven.
Toch is er ook onderscheid: zo is de haring
in Nederland toch echt beter, terwijl ze in
Bremerhaven echt Duitse specialiteiten,

De Jong profileert zich als puur Hollands en daarom is oranje de dominante kleur in de wagen.

37-38-39_nederlandsevisboereninduitsland.indd 38 19-02-19 14:34