Pagina 41 van: Marktvisie Maart – 3 2019

MARKTVISIE 41

Die wachttijd lijkt niemand deze vrijdag in
Leeuwarden te deren. De klanten maken
dus onderling wel een praatje en geven el-
kaar tips. “Na twee à drie jaar gingen we
bijna aan ons eigen succes ten onder”,
vertelt Iris. “Klanten moesten zo lang
wachten dat we iemand in dienst hebben
genomen en later nog iemand. Meestal
staan we met zijn vieren alle bestellingen
te verwerken. Dat hadden we negen jaar
geleden nooit gedacht.”

Met zijn allen passen ze ook in de eigen
wagen. Eerst werkten Iris en haar man
met die van de oprichter, maar dan moes-
ten honderd potten worden weggenomen
om de boel in elkaar te schuiven voor ver-
voer. “Deze wagen meet normaal 13 meter,
maar we kunnen uitbouwen tot 17 meter.
Voordeel is dat ons hele assortiment kan
blijven staan. De wagen is uitgerust met
een elektrisch rangeersysteem. Dat ook
wel nodig is, want hij weegt 2,5 ton. De in-
richting met hout is helemaal door ons
zelf ontworpen.”

Nieuwe generatie
Zoals de meeste handelaren, vindt ook Iris
het mooiste aan haar vak dat elke dag an-

ders is. “Je ziet zowel andere klanten als
andere collega’s. We hebben met zijn vie-
ren ook altijd lol. We hebben collega Maar-
ten een E-rijbewijs laten halen en soms
draait hij alleen. We hebben geweldig per-
soneel. We hopen dan ook dat zij de vol-
gende generatie zijn en dat de zaak later
wordt voortgezet. De klanten hopen dat
ook. Het publiek zie ik trouwens ook ver-

jongen. Genoeg jongelui komen bij ons
kopen. Dat zie ik toch ook een beetje als
garantie voor de toekomst. Soms wordt
wel eens gevraagd: ‘Kan ik hier pinnen?’
en dan antwoord ik altijd: ‘Ja, wij zijn een
heel modern bedrijf met een nostalgische
uitstraling.” l

http://de-kruidenkraam.nl

??
??

De Kruidenkraam telt 350 potten kruiden en thee. V.l.n.r. Iris Veerman, Maarten Hoekstra en Katrin Herzberg.

Ondanks het miezerige weer is het druk bij De Kruidenkraam in Leeuwarden.

40-41_dekruidenkraam.indd 41 19-02-19 14:35