Pagina 5 van: Marktvisie Maart – 3 2019
opinie
MARKTVISIE 5
40
In mijn studententijd verbaasden we ons over het feit dat ‘stadjes’ niet wisten waar
de melk vandaan kwam of hoe spruitjes
groeiden. De afstand van de consument tot
de boer is nu misschien nog groter dan toen.
Een van de plekken waar die kloof relatief
klein is, is op de markt. Niet verscholen ach-
ter verpakkingen, presenteren marktkooplie-
den hun verse handelswaar. Herkomst is
bekend en het verhaal achter het product
wordt verteld.
Ik groeide op in een tijd dat (plastic) verpak-
kingen werden ontwikkeld om de houdbaar-
heid van producten te vergroten. Gevolg:
meervoudig verpakte producten om hygiëne,
voedselveiligheid en houdbaarheid zeker te
stellen. Sinds het begrip plastic soep zijn in-
trede deed, zit er een smet op het gebruik
van plastic. We moeten terug naar ‘naakte’
producten, zonder overbodige verpakkingen.
Die open en eerlijke manier van presenteren,
zoals we die kennen van de markt, krijgt na-
volging in winkelketens en is ineens ‘trendy’.
Hopelijk zorgt het voor een kruisbestuiving
en een extra waardering voor de markt, waar
de ‘naakte’ producten een traditie zijn. Maar
dat woord klinkt ‘oubollig’. Dus kooplieden
speel in op de trend, wees hip en lok de mi-
lieu- en klimaatbewuste jeugd naar uw kra-
men met ‘naakte’ waarheid. Wie weet, wordt
hun marktbezoek uiteindelijk dan een tradi-
tie die ze in ere houden.
Jacqueline Wijbenga
marktvisie@eisma.nl
DIRECTIE:
Egbert van Hes, algemeen directeur
UITgEvER:
Peter Feenstra, uitgever
UITgEvERIJ:
Eisma Businessmedia bv
Celsiusweg 41
8912 AM Leeuwarden
ADJUnCT-UITgEvER:
Jacqueline Wijbenga
REDACTIE:
Jacqueline Wijbenga, algemeen hoofdredacteur
Marijke Kuypers, hoofdredacteur
marktvisie@eisma.nl
ADvERTEnTIEvERKOOP:
Alle Postma, + 31 (0)88 29 44 849
e-mail: a.postma@eisma.nl
ADvERTEnTIE En KAlEnDERCOöRDInATIE
Linda van der Lans, +31 (0) 88 29 44 855
e-mail: l.vanderlans@eisma.nl
TRAFFIC:
ZeeDesign
Telefoon +31 (0)517-343000
E-mail: marktvisie@zeedesign.nl
PREPRESS
ZeeDesign, Witmarsum
DRUK:
Veldhuis Media BV, Raalte
ABOnnEMEnTEn:
Abonnementsovereenkomsten worden uitsluitend
aangegaan door Eisma Media Groep B.V, namens wie de
uitgever de abonnementen verzorgt.
Eisma Abonneeservice
Voor al uw vragen over uw abonnement,
aanmelding of opzegging:
telefoon + 31 (0) 88 22 66 648
e-mail: abonnement@eisma.nl
Abonnementen kunnen op ieder gewenst
moment ingaan. Een jaarabonnement kost
180 euro (incl. 9% BTW). Een jaarabonnement
met WA-verzekering en AA-team assistentie
kost 205 euro (incl. 9% BTW). Tarieven voor
verzending buiten Nederland op aanvraag.
Abonnementen worden jaarlijks stilzwijgend
verlengd. Opzeggen moet minstens 1 maand
voor het verstrijken van het abonnement en
bij voorkeur schriftelijk (e-mail) gebeuren.
Aanmelden kan ook via de website
www.markt-visie.nl.
Leveringsvoorwaarden;
zie www.eismamediagroep.nl
ISSN 1879-9760
Abonnementenservice:
+31 (0)88 22 66 648
niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd en/of overgenomen in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch,
mechanisch of door fotokopieën, of enige andere manier zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
Uitgever en auteurs ver klaren dat dit blad op zorgvuldige wijze is samengesteld, evenwel kunnen uitgever en auteurs op geen
enkele wijze instaan voor de juistheid en/of volledigheid van de informatie. Uitgever en auteurs aanvaarden dan ook geen enkele
aansprakelijkheid voor schade van welke aard dan ook die het gevolg is van handelingen en/of beslissingen die gebaseerd zijn
op bedoelde informatie. gebruikers van dit blad wordt met nadruk aangeraden deze informatie niet geïsoleerd te gebruiken,
maar af te gaan op hun professionele kennis en ervaring en de te gebruiken informatie te controleren.
leveringsvoorwaarden: zie www.eismamediagroep.nl.
‘naakt’
Kort nieuws
Dichtbij en veraf: vrijdagmarkt Arnhem
Hollands glorie op Duitse markt
limburgse streekproducten
nuttige adressen
Adverteerdersindex
6
11
37
42
44
46
04-05_inhoud.indd 5 19-02-19 16:15