Pagina 15 van: Marktvisie Mei 5 – 2018

MARKTVISIE 15

Er wordt gebakken in een visbakoven Smitto Pesci met twee pannen. In een lade wordt de olie wordt opgevangen.

De omzet van kant-en-klaarproducten groeit.

veel beter de warmte kwijt. Bovendien kun
je er gemakkelijker bij voor onderhoud.
Het is even een kwestie van een trapje
pakken en voor de wagen zetten.”

Inruil
De vorige wagen van Van Diermen was
met acht jaar nog niet eens zo heel oud.
“Maar we maken fl ink wat kilometers. Ik

ruil de wagen meestal rond de 280.000 ki-
lometer in. Dan krijg je nog behoorlijk wat
terug als je hem inruilt. Ik heb zeven jaar
geleden mijn huisstijl laten aanpassen.
Voorheen was het een witte wagen met
een rood, wit, blauwe huisstijl. Daar was ik
wel een beetje klaar mee. Ik heb toen de
wagen in een nieuwe kleur laten wrappen.”
Zijn Renault Master heeft Diermen inge-
ruild voor een Fiat Ducato als basis. “Die is
er in een standaardkleur grijs. Dat is ook
de kleur van mijn huisstijl, dus daarvoor
hoefde ik de wagen niet over te spuiten.
Dat was de reden dat ik koos voor de Fiat.
Verder zijn ze technisch kwalitatief beide
goed.” Hij vervolgt: “Ik heb nu de bak in
grijs mee laten spuiten. Dat is toch wat
duurzamer dan wrappen.”

Medewerkers
Van Diermen begon in 2003 als zelfstandig
ondernemer. Hij heeft nu twee vaste werk-
neemsters. “Naomi is 19 en hier begonnen
als BBL-er. Geriëlle van 26 heeft veel erva-
ring in de vis en heeft ook in het buiten-

land gewerkt. Ik heb een superteam. Dat
heb je ook nodig in een klein bedrijfje. Bij
een onderneming van 400 man maakt het
niet uit als er een keer iemand ziek is,
maar gebeurt dat bij ons, dan moet de rest
een stapje harder lopen. Je moet van elkaar
op aan kunnen. Maar dat is tegelijkertijd
ook het mooie eraan. Dinsdag is mijn vrije
dag en op woensdag zijn de meiden vrij.
Dan gaat mijn vrouw Bianca mee. Van
woensdag tot en met zaterdag sta ik dan
met die twee meiden in de wagen.” ●

Markten
Dinsdagochtend: Hengevelde, mini-
markt met 5 ondernemers
Dinsdagmiddag: Laren (Gld)
Woensdagochtend: Renkum
Donderdag: Heelsum, bij de Spar
Vrijdag: Nieuw-Vennep, bij de Hoog-
vliet
Zaterdag: Bennekom, Van Slotenplein

12-13-14-15_blingbling.indd 15 17-04-18 09:54