Pagina 10 van: Marktvisie nr.9

NR 9 | SEPTEMBER 201910

Marktdenken

gemeente alle markten. Toen wij ons plan
voorlegden, kregen we geen toestemming.
Er waren al genoeg markten, zeiden ze. Er
was geen ruimte voor meer concurrentie.”
De vrienden namen daar geen genoegen
mee. Ze waren ervan overtuigd dat de Rot-
terdamse Oogstmarkt een nieuw publiek
zou aanspreken. Een sympathiserende
ambtenaar kwam met de suggestie om het
evenement als festival te labelen. Editie
één kon zo toch doorgaan. “Dat werd gelijk
een laaiend succes. Het werd door het fes-
tivalkarakter een mix van markt, muziek,
kunst en theater. We hadden standhou-
ders die op en neer moesten rijden naar
de boerderij om meer producten op te
halen”, blikt Zijlstra terug.

Bijzondere sfeer
De initiatiefnemers wilden het daarom niet
bij één keer laten. “Ik werkte als zelfstandig
organisatieadviseur, maar het gaf me geen
voldoening meer om rapporten te schrijven
die in een kast belandden. Ik wilde iets con-
creets doen voor mijn eigen stad en voor de
boeren. Met deze markt kon dat.”

Rotterdamse Oogst bleef op basis van eve-
nementenvergunningen om de paar
maanden terugkeren. Aanvankelijk trok de
markt vooral jonge ouders, hipsters en
yuppen. “Tegenwoordig is het publiek veel
breder: Rotterdammers die van lekker
eten houden. De sfeer is nog net zo bijzon-
der als in het begin. Op de Oogstmarkt is
tijd voor een verhaal, voor een ontmoe-
ting. Je spreekt af op het terras met je
vrienden voor de lunch, luistert naar een

live-optreden en haalt daarna de beste
boodschappen van de stad. Het is er altijd
even ontspannen.”

Weekmarkt
Tien jaar na de eerste editie benoemde de
NS de Rotterdamse Oogstmarkt tot één
van de gezelligste markten van het land.
Het is de enige weekmarkt in Nederland
die is ontstaan als evenement, georgani-
seerd door een private partij. “Sinds vorig
jaar is het, dankzij nieuwe gemeentelijke
regels, eindelijk mogelijk om een weke-
lijkse Oogstmarkt te organiseren”, aldus
Zijlstra. “Dat is een doorbraak.”

Gerda Zijlstra, directeur van Rotterdamse OogstFoto: Pim Vuik

Van gelijke monniken, gelijke kappen is
echter geen sprake. Rotterdamse Oogst
moet het doen met andere voorwaarden
en tarieven dan de reguliere weekmarkten.
Zijlstra: “Elk jaar past de gemeente bij uit
de algemene middelen om markten te or-
ganiseren. Rotterdamse Oogst moet het al-
lemaal zelf doen. Sterker nog, we moeten
zelfs een beetje betalen voor de openbare
ruimte. Gek, want er is zo sprake van on-
eerlijke concurrentie.”

Rijke oogst
Rotterdamse Oogst heeft zich desondanks
ontwikkeld tot succesvolle markt en biedt
voor boeren een inspirerend alternatief

voor het heersende systeem waarin voed-
selproducenten overgeleverd zijn aan de
wetten en marges van de grote inkopers.
“Op veel markten ligt voedsel dat niet aan
onze kwaliteitsstandaard voldoet. Boeren
spreken soms zelfs over ‘de groentebe-
graafplaats’. Wij hanteren een streng be-
leid. Kwalitatief hoogwaardig, regionaal,
verantwoord én verkocht door de makers
zelf. Het achterland van Rotterdam – het
Westland, de Hoeksche Waard én het
Groene Hart – biedt een grote diversiteit.
Biodynamische druiven, tomaten in alle
kleuren, lokaal geproduceerde Italiaanse
bergkazen, vlees van wroetende varkens;

het is hier allemaal te krijgen”, somt Zijl-
stra op. Er is bovendien ruimte voor de
groeiende groep stedelijke voedselmakers:
mensen die desembrood bakken, craftbeer
brouwen, koffie branden of fermenteren.

Visie
Zijlstra ziet, ondanks de pessimistische ge-
luiden, genoeg kansen voor de traditionele
markten in Nederland. “Simpelweg concur-
reren op prijs is niet meer genoeg. De regu-
liere warenmarkten hebben veel last van de
groei van goedkope winkelketens. Dat is
jammer. Markten zijn belangrijke publieke
ruimtes in de stad. Er zijn altijd genoeg star-
tende ondernemers die een plek zoeken om
hun waar te verkopen. De grote flexibiliteit
die de markt kan bieden, kan veel beter
benut worden. Ga spelen, probeer eens iets
uit, bouw een terras, zet een muzikant neer,
organiseer een workshop of een diner, open
een Instagram-account, geef nieuwe organi-
satoren de ruimte. Rotterdamse Oogst biedt
zich graag aan als innovatielab. Want over
één ding is iedereen het volgens mij wel
eens: innovatie en visie zijn hard nodig in de
marktbranche.” l

Noot: Rotterdamse Oogst is elke zaterdag an-
ders. Naast 15 vaste wekelijkse deelnemers zijn
er 75 partijen die op de eerste en derde zaterdag
in wisselende samenstelling aansluiten. Er is
een terras en er zijn regelmatig live-optredens.
Een keer per maand wordt er alcohol geschon-
ken. Meer informatie: Rotterdamseoogst.nl

“Innovatie en visie zijn hard nodig in deze branche”

08-09-10_marktdenken.indd 10 21-08-19 15:28