Pagina 13 van: Marktvisie nr.9

MARKTVISIE 13

Martijn Neukirchen van De Zeute Aardbei hoopt dat zijn aardbeien bij marktbezoekers en ook bij ijsza-

ken en vlaaienbakkers in de regio in de smaak vallen.

Kenny Essers van imkerij BEEin Pure uit Maastricht verkoopt zijn honingproducten op de markt, maar

doet ook zaken met lokale ondernemers die zijn product willen verwerken in hun recepten.

Ook exotische producten zoals sieraden en haar-

kammetjes van echte buffelhoorn worden aange-

boden op de ambachtelijke markt. De kleurrijke zeepjes van Marseille Seifen gaan als warme broodjes over de toonbank.

Lokaal netwerken
Door sommige standhouders wordt de
ambachtelijke markt ook aangegrepen om
te netwerken met lokale Valkenburgse on-
dernemers. Zo ook Martijn Neukirchen,
vertegenwoordiger van aardbeienteler De
Zeute Aardbei uit het Zuid-Limburgse Ter-
linden. “’Behalve dat ik op zaterdag hier op
de markt sta, ga ik ook naar Valkenburgse
zaken die aardbeien in hun producten ver-
werken. Daarbij moet je bijvoorbeeld den-
ken aan ijszaken en vlaaienbakkers. Op
die manier heb ik in een paar weken tijd al
een heel netwerk van lokale ondernemers
opgebouwd.”
Ook Kenny Essers van imkerij BEEin Pure
uit Maastricht wil zijn aanwezigheid op de
ambachtelijke markt gebruiken om zijn
honingproducten op natuurlijk basis te
gaan leveren aan onder meer Valken-
burgse bakkers en horecazaken. “Immers,
honing wordt in tal van producten ver-
werkt, zoals bijvoorbeeld in Limburgse
vlaai en honingbonbons”, verduidelijkt
hij.

De ambachtelijke markt is er echter in de
eerste plaats natuurlijk voor de bezoeker
die op zoek is naar bijzondere producten.
Arian en Yvette hebben zelf speciaal voor
deze markt knoflook uit Frankijk en
Spanje laten importeren. “Het gaat om
verse knoflook die tot zeven maanden
houdbaar is. De bewerkte knoflook uit
China die je in de supermarkt vindt, kan
niet op tegen de kwaliteit en smaak van
deze pure knoflook”, geeft zij aan. Een
mooie toevoeging voor de markt. l

11-12-13_streekmarktvalkenburg.indd 13 21-08-19 14:41