Pagina 9 van: Marktvisie nr.9

MARKTVISIE 9

Rotterdamse Oogst is een zaterdagse markt op het Noordplein waar bezoe-
kers lokale producten bij de makers zelf
kunnen kopen. “Zet de punt van een passer
op de Coolsingel en trek een cirkel van vijf-
tig kilometer om de stad. Het voedsel dat
binnen die kring verbouwd, verwerkt en
verhandeld wordt, is Rotterdamse Oogst.
Het is een boerenmarkt in de havenstad”,
aldus Gerda Zijlstra, directeur van de markt
die in 2009 het levenslicht zag.

Bakfietsmoeders
In het vorige decennium nam de maat-
schappelijke behoefte aan verantwoord

voedsel een vlucht, blikt Zijlstra terug. “Ik
was één van die bakfietsmoeders die wilde
weten wat we bij onze kinderen in de
mond stoppen”, aldus de Rotterdamse.
“Bovendien zagen we dat stad en omme-
land van elkaar vervreemd raakten. Daar
wilden we wat aan doen.”

Het idee voor een marktplaats ontstond
na een gesprek met een vriendin. “Zij had
een restaurant en werkte alleen met pro-
ducenten uit de buurt, uit de zogenaamde
korte, transparante voedselketen. Uniek in
die tijd. Deze producten wilden we bij een
breder publiek introduceren met een boe-

renmarkt op een mooi plein in onze buurt:
het Heemraadsplein. Ons doel was een
markt neer te zetten zoals je die tegen-
komt in Frankrijk in de niet-toeristische
plaatsen: een gezellig plein waar iedereen
elkaar treft, kraampjes met echte vakmen-
sen en bezoekers die genieten van mooie
producten.”

Festival
Vanaf het begin ondervond Rotterdamse
Oogst veel weerstand. “Sinds 2018 kunnen
markten in Rotterdam geprivatiseerd wor-
den – wat slechts mondjesmaat gebeurt –
maar tien jaar geleden organiseerde de

De NS nam Rotterdamse Oogstmarkt op in een lijst van twaalf leukste
markten van Nederland. Extra bijzonder in de wetenschap dat het
evenement pas tien jaar geleden is ontwikkeld door drie vrienden
zonder achtergrond in de branche. Een inspirerend voorbeeld van een
innoverende markt. Directeur Gerda Zijlstra: “De grote flexibiliteit
die de markt kan bieden, kan veel beter benut worden.”
Tekst: Ido Dijkstra – Fotografie: Rotterdamse Oogst

Meer marge
Rotterdamse Oogst vergt van de pro-
ducerende boer meer organisatie dan
werken via de reguliere kanalen. “Dat
beetje extra moeite loont zich voor
consument en producent”, stelt Gerda
Zijlstra. “De producerende boer bepaalt
zelf zijn marge en heeft meer bevredi-
ging van zijn werk omdat er nauw
contact is met de consument. Door in
gesprek te zijn met de consument, kan
de boer zijn product verbeteren en de
klant meer kennis opdoen. Het verhaal
vertellen, dat werkt. De consument
weet waar het product vandaan komt,
steunt de lokale economie, krijgt een
kwalitatief hoogwaardig product en
draagt bij aan een beter milieu en een
gezonder landschap.” Rotterdamse
Oogst biedt deelnemers bovendien alle
ruimte. “We werken niet met lange
contracten. We hebben producenten
die er elke week staan, maar ook
standhouders die kiezen voor één keer
per maand of zelfs eenmalig.”

E

08-09-10_marktdenken.indd 9 21-08-19 15:28