Pagina 55 van: Marktvisie Oktober 10-2015

MARKTVISIE 55

Wedstrijd

seert de klanten heel goed. Daarmee maak
je het verschil. Wij zeggen ook wel eens
tegen handelaren dat ze niet achter hun
kraam moeten gaan staan, maar juist er-
voor.’

De dames denken dat er veel winst is te
halen als markthandelaren meer aandacht
zouden besteden aan de aankleding van
hun kraam. ‘Veel mensen werken met plas-
tic bakken. Daar ben ik geen fan van. Werk
met hout of met rieten mandjes. Daardoor
komt het niet zo kil over. Of, zoals wij hier
zeggen: dat poremt wat beter.’

Dagprijs
Na rijp beraad wordt toch besloten om
Zjoko Kuzz de dagprijs te geven. Zij heb-
ben een bijzonder product dat ze ook nog
eens op een zeer bijzondere manier pre-
senteren. Vandaag hebben ze hun kraam
in het thema ‘Delftsblauw’ gestoken. Door
middel van glazen stolpen presenteren zij
hun producten, die zij omschrijven als op
een biscuit gegarneerde zacht meringue
bekleed met heerlijke chocolade, als luxe
lekkernijen. Samen met fotograaf en ver-
slaggever van MarktVisie worden de win-
naars halverwege de middag ‘overvallen’.
Ze krijgen een mooi certificaat en het sta-
geld van de dag krijgen ze retour. Eigena-
resse Stella van Looijengoed uit
Hoofddorp, die sinds november 2014 op de
markt staat, schiet direct vol. ‘Wat leuk! Ik
ben helemaal verrast’, stamelt ze. De on-
derneemster geniet met volle teugen van
het marktleven, zo vertelt ze. ‘We zagen
dit product in Eurodisney en toen kreeg ik
het idee om het op de markt te gaan ver-
kopen. Het was nog een zoektocht om het

product te krijgen, maar nu importeren we
het zelf uit Duitsland. En dat gaat hart-
stikke goed!’

Stella geeft aan dat ze altijd veel werk
maakt van de aankleding van de kraam.
‘Nee, dus echt niet alleen vandaag voor de
wedstrijd, hoor. Ik vind het leuk om onze
producten mooi te presenteren. We heb-

ben ook verschillende thema’s: Kerst, Va-
lentijn of, zoals nu, Delfts blauw. Het kost
me alles bij elkaar een uurtje om de kraam
in te richten.’ Stella, die ook nog drie
dagen in de week als receptioniste bij Van
der Valk werkt, hoopt misschien op ter-
mijn wel fulltime met haar bedrijf bezig te
kunnen zijn. ‘Ik vind dit zo leuk. Ik krijg er
energie van.’ l

50-51-53-55_wedstrijdmooistekraam.indd 55 23-09-15 13:32