Pagina 9 van: Marktvisie Oktober 10-2017

Als je niet investeert sta je stil”, zegt Corné Struik stellig. “Je hoort som-
mige collega’s op de markt klagen dat de
mensen niet komen, maar dat zijn dege-
nen die niet investeren en die zijn binnen
tien jaar weg. Daar komt de consument
niet meer voor.”

Reclamezuil
Op de vrijdagmarkt in Krimpen aan de Lek
is de nieuwe verkoopwagen van Struik
met zijn helblauwe kleuren een opval-
lende verschijning. Niet in de laatste
plaats door de levensgrote afbeeldingen
van vis. Een nieuw ontworpen logo met
een viskotter met een net met twee vissen
erin maken de wagen één grote reclame-

zuil voor de heerlijkheden van de visspeci-
alist uit Werkendam.

Wanneer je een blik in de wagen werpt,
word je zeker niet teleurgesteld. Struik is
niet over één nacht ijs gegaan bij het ont-
werp van zijn nieuwe wagen, die hij dit
voorjaar in gebruik nam. De 26-jarige on-
dernemer wist precies wat hij wilde. Zo
bedacht hij samen met reclamebureau
Snijder uit Urk de kleurstelling en het ont-
werp en zelf het logo. De foto’s van de vis-
sen zoals ze worden gevangen én in
gebakken vorm worden aangeboden, zijn
door Struik zelf gemaakt. Op het blauwe
plafond valt meteen het vissenmotief op.
“Evers Wagenbouw vond het plafond wat

aan de kale kant. Ik ben met Geert Snijder
om tafel gaan zitten hoe we daar wat aan
konden doen. Snijder kwam toen met
deze oplossing.”

Oogcontact
De medewerkers staan allemaal achter de
werkbanken, zodat ze oogcontact hebben
met de klanten. “Dat komt omdat de erker
aan de achterkant kan worden uitgescho-
ven.” Verder ligt de verse vis in een vitrine
met verneveling, zodat hij altijd lekker
vers is. Op gekoelde werkbanken wordt er
gesneden en gefileerd. Al die puntjes op de
i leverde Struik al snel erkenning op. In de
jongste AD-haringtest scoorde hij landelijk
de vijfde plek.

MARktVISIe 9

bling bling

E

“

Corné Struik en zijn vrouw Wilma voor de

nieuwe wagen afkomstig van Evers Wagenbouw.

Specificaties
Bedrijf: Visspecialist Corné Struik
Wagenbouwer en -type: Evers
Wagenbouw
Afmeting: 9×2.55×3.90 meter (lxbxh)
Totaal gewicht: circa 8 ton
Bijzonderheden: vitrine met verneve-
ling, gekoelde werkbanken, ruime
koel- en vriesruimte; ledverlichting
en decoratief plafond. Je kunt de
wagen tot de grond laten zakken,
zodat hij niet vatbaar is voor bijvoor-
beeld wind. De Iveco bus is luchtge-
veerd, zodat hij tot 9 ton trekken.

08-09-10-11_blingbling.indd 9 19-09-17 16:06