Pagina 48 van: Marktvisie September 9-2015

NR 9 | SEPTEMBER 201548

blingbling

De zijkanten zijn getooid met smakelijke productfoto’s.

wagen extra omzet oplevert. ‘Ik verwacht
het wel. De nieuwe wagen is groter en
heeft een veel mooiere uitstraling.’
Marleen Schlimbach heeft tot nu ook nog
weinig gemerkt van de crisis en de weer­
slag daarvan op de markt. ‘Wij hebben
ieder jaar nog een omzetplus. In een crisis
moet je niet gaan rommelen. Dan komt

het juist aan op de kwaliteit. Je kunt
overal worsten kopen maar niet onze
kwaliteit!. Daar komen de mensen voor
terug.’

Eigen worstmakerij
Het bijzondere van Schlimbach ambachte­
lijke worstmakerij is dan ook dat het be­

De wagen heeft over de hele lengte bovenkoeling.

drijf beschikt over een eigen worstmakerij.
Belangrijkste product is droge worst.
Naast droge worst, produceert en verkoopt
Schlimbach onder meer leverworst,
gegrilde worst en gegrild spek. ‘In het
zomerseizoen verkopen we ook barbecue­
producten en in de winter bijvoorbeeld
Eisbein. We hebben vanaf het begin af

Specificaties
Naam: Schlimbach ambachtelijke
worstenmakerij.
Leverancier: Haverkate Wagenbouw.
Lente: 6 meter.
Gewicht: 2500 kg.
Draagvermogen: 3500 kg.
Bijzonderheden: Boven­ en onder­
koeling over de hele lengte; rangeer­
systeem en automatische opening
van alle kleppen met één druk op de
knop.

46-47-48-49_blingbling.indd 48 19-08-15 15:23